قطع كعكة اليقطين والجوز والجبن

حشوة الجبن الكريمي المحلاة ، وغطاء مستوحى من فطيرة البقان ، تعتبر ألواح تشيز كيك اليقطين هذه منافسة قوية لأفضل حلوى الخريف! (ولم نصل حتى إلى الكريمة المخفوقة والكراميل والجوز مقبلات!) ... أكثر +

بواسطة مطابخ بيتي كروكر

تم التحديث في 12 مارس 2020

جعل مع

خليط كوكيز بيتي كروكر

مكونات

يتمركز

1

كيس (1 رطل 1.5 أونصة) مزيج كعكة السكر بيتي كروكر ™

1

ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين

1/2

كوب زبدة باردة

1/4

كوب اليقطين المعلب (وليس خليط فطيرة اليقطين)

طبقة جبن كريم

2

عبوات (8 أونصة لكل واحدة) جبن كريمي طري

1/2

كوب سكر

2

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

1

ملعقة شاي من الفانيلا

1

بيضة

طبقة فطيرة البقان

1/3

كوب زبدة مذابة

1

كوب سكر بني معبأ

3

ملاعق طعام Gold Medal ™ دقيق متعدد الاستخدامات

3

بيض

1 1/2

أكواب جوز البقان المفروم

1

ملعقة شاي من الفانيلا

1/2

ملعقة صغيرة ملح

كراميل ، كريمة مخفوقة وأنصاف بقان ، حسب الرغبة

خطوات

منع شاشتك من أن تصبح مظلمة أثناء الطهي.

• 1

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ الطهي.
• 2

  في وعاء كبير ، اخلطي خليط البسكويت مع توابل فطيرة اليقطين. أضف 1/2 كوب زبدة باردة واليقطين. تخلط مع شوكة أو خلاط المعجنات حتى يتفتت. اضغط في أسفل المقلاة. اخبز لمدة 10 دقائق.
• 3

  في هذه الأثناء ، في وعاء كبير آخر ، اخفقي مكونات طبقة الجبن الكريمي بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. تُسكب الملعقة فوق قاعدة البسكويت ، وتُوزّع بعناية لتغطيتها.
• 4

  لطبقة فطيرة البقان ، في وعاء كبير ، اخلطي 1/3 كوب من الزبدة المذابة والسكر البني و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق و 3 بيضات حتى تمتزج جيدًا. يقلب الجوز مع 1 ملعقة صغيرة فانيليا والملح. يُسكب بالتساوي فوق طبقة الجبن الكريمي.
• 5

  اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد لمدة 30 دقيقة. ضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين تقريبًا. للتقديم ، تقطع إلى 6 صفوف بثلاثة صفوف. تُسكب كل حصة مغطاة بالكراميل ، وتُغطى بقطعة من الكريمة المخفوقة ونصف البقان. تُسكب الكريمة المخفوقة مع كمية صغيرة من الكراميل.

نصائح الخبراء

• هل تحتاج إلى مكياج مسبق أم تحلية جاهزة؟ يمكن عمل هذه الوصفة في اليوم السابق للتقديم.
• هل لديك وقت قصير؟ قمة الحلوى مع ذوبان الجليد المخفوق أو الجلد العلوي من علبة الهباء الجوي.
• إذا لم يكن لديك توابل فطيرة اليقطين ، اصنعها بنفسك. يستغرق خلط ما يلي أقل من 5 دقائق: 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة ، 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون ، 2 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، 1 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة و 1 ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون امزج المكونات في وعاء واحفظها في وعاء توابل.
• تذكر ، هناك فرق بين اليقطين المعلب ومزيج فطيرة اليقطين. الأول عبارة عن قرع مهروس فقط ، بينما يحتوي الأخير على سكر وتوابل مضافة. تريد استخدام اليقطين المعلب ، حتى تتمكن من التحكم في مستويات السكر والتوابل.